Na costa atlântica de Marrocos, Essaouira combina um porto de pesca em atividade com uma medina muralhada que se percorre facilmente a pé. Quem procura onde comer em Essaouira encontra peixe grelhado, cozinha tradicional marroquina e cafés nas ruelas do centro histórico. A frente marítima permite alternar passeios e refeições com vista para o oceano.
Top Restaurants in Essaouira é um ponto de partida para conhecer uma cozinha ligada ao mar, com sardinhas grelhadas, tajines de peixe e outras preparações que variam conforme as capturas disponíveis. Os cuscuzes, a harira e as tajines de cozedura lenta também fazem parte da oferta. Ao pequeno-almoço, vale a pena provar o amlou, uma pasta de amêndoas, óleo de argão e mel. Nos restaurantes de peixe em Essaouira, confirme o preço por peso, a quantidade e eventuais custos de confeção antes de encomendar.
A medina de Essaouira, classificada como Património Mundial pela UNESCO, conserva o caráter de uma cidade portuária fortificada. As muralhas da Skala de la Ville oferecem vistas sobre o Atlântico, enquanto as lojas e os mercados animam as ruelas. No porto, é possível observar a atividade piscatória sem perturbar o trabalho. A música gnawa é outra componente importante da cultura da cidade, celebrada num festival anual.
Os restaurantes na medina são práticos durante as visitas, enquanto alguns espaços junto ao mar oferecem vista para o oceano. Compare as ementas e pergunte pela origem do peixe se procura pesca local. Nos restaurantes mais procurados, sobretudo durante os festivais, convém reservar com antecedência.