Essaouira an der marokkanischen Atlantikküste verbindet einen aktiven Fischereihafen mit einer ummauerten Medina, die sich gut zu Fuß erkunden lässt. Wer nach Restaurants in Essaouira sucht, findet gegrillten Fisch, traditionelle marokkanische Küche und Cafés in schmalen Gassen. Die historische Altstadt und die Küstenpromenade lassen sich gut mit einem Restaurantbesuch verbinden.
Top Restaurants in Essaouira bietet einen Einstieg in eine vom Meer geprägte Küche: Gegrillte Sardinen, Fisch-Tajines und weitere Fischgerichte richten sich nach dem verfügbaren Fang. Auch Couscous, Harira und langsam geschmorte Tajines stehen auf vielen Speisekarten. Zum Frühstück lohnt es sich, Amlou zu probieren, einen Aufstrich aus Mandeln, Arganöl und Honig. In Fischrestaurants in Essaouira sollten Sie bei nach Gewicht verkauftem Fisch vorab den Preis, die Menge und mögliche Zubereitungskosten klären.
Die Medina von Essaouira gehört zum UNESCO-Welterbe und bewahrt den Charakter einer befestigten Hafenstadt. Von den Mauern der Skala de la Ville blickt man auf den Atlantik; in den Gassen liegen Geschäfte und Lebensmittelstände. Am Hafen lässt sich der Fischereibetrieb beobachten, ohne die Arbeit zu behindern. Die Gnawa-Musik ist ebenfalls ein wichtiger Teil der Stadtkultur und wird bei einem jährlichen Festival gefeiert.
Restaurants in der Medina eignen sich für eine Pause beim Stadtbummel, während manche Lokale an der Küste Meerblick bieten. Vergleichen Sie die Speisekarten und fragen Sie bei Interesse nach der Herkunft des Fisches. Für beliebte Restaurants empfiehlt sich besonders während der Festivals eine Reservierung.