Nomad

Nel 2014, Kamal Laftimi e Sebastian de Gzell hanno rilevato un vecchio negozio di tappeti nei pressi della celebre piazza delle spezie Rahba Lakdima e, insieme all'interior designer Romain Meniere, lo hanno trasformato in “Nomad”. Con una forte attenzione ai prodotti locali freschi e un'ampia scelta per vegetariani, pescetariani e carnivori, questo vivace ristorante propone una semplice cucina “marocchina moderna”: rivisitazioni della cucina tradizionale locale e piatti mediterranei e mediorientali con un tocco marocchino. Si sviluppa su quattro piani, con intime sale da pranzo e due livelli di terrazze che offrono fantastiche viste sulla Medina circostante e sulla catena montuosa dell'Atlante (quando è visibile, tra novembre e maggio). Nomad è perfetto sia per il pranzo che per la cena, oppure per una pausa dalla frenesia dei souk con un meritato drink.