Tanger an Marokkos Nordküste nahe der Straße von Gibraltar verbindet einen lebhaften Hafen mit einer historischen Medina und einer langen Geschichte des kulturellen Austauschs. Wer nach Restaurants in Tanger sucht, findet auf Märkten, in Nachbarschaftscafés und in Fischrestaurants einen Zugang zur Küche Nordmarokkos.
Top Restaurants in Tangier bietet einen Ausgangspunkt, um marokkanische Gerichte und Fisch aus den umliegenden Gewässern kennenzulernen. Zu den Speisen, nach denen sich Ausschau halten lohnt, gehören gegrillte Sardinen, Fisch-Tajine und Bissara, eine dicke Suppe aus getrockneten Ackerbohnen oder Schälerbsen, häufig mit Brot und Olivenöl serviert. Couscous gehört traditionell zum Freitagsessen, steht aber nicht überall täglich auf der Karte. Minztee und marokkanisches Gebäck passen zu einer Pause im Café. Bei Fisch sollte man prüfen, ob der angegebene Preis pro Portion oder nach Gewicht gilt.
Medina und Kasbah gehören mit ihren Gassen, kleinen Geschäften und Ausblicken aufs Wasser zu den zentralen Stationen eines Besuchs. Das Museum der Amerikanischen Gesandtschaft beleuchtet einen Teil der internationalen Geschichte Tangers. Außerhalb des Zentrums sind Kap Spartel und die Herkulesgrotten bekannte Ziele für einen Ausflug an die Küste.
Restaurants in der Medina lassen sich gut mit einem Stadtrundgang verbinden; weitere Möglichkeiten bieten die Innenstadt und die Uferpromenade. Während des Ramadan sollten Sie die Öffnungszeiten prüfen. Fragen Sie bei vegetarischen Gerichten nach den Zutaten und erkundigen Sie sich bei Bedarf, ob Alkohol ausgeschenkt wird.