Casablanca, die größte Stadt Marokkos, verbindet traditionelle marokkanische Küche mit modernen Restaurants und einer lebendigen Cafékultur. Wer in Casablanca essen gehen möchte, findet einfache Grilllokale und Bäckereien ebenso wie Hotelrestaurants und Lokale mit Blick auf den Atlantik.
Top Restaurants in Casablanca: Einen Einblick in die Küche der Stadt bieten sowohl marokkanische Restaurants als auch die kleinen Lokale des Alltags. Typische Gerichte sind langsam geschmorte Tajines, der traditionell freitags servierte Couscous und Harira, eine Suppe mit Tomaten, Hülsenfrüchten und Kräutern. Durch die Lage am Meer gehören außerdem gegrillter Fisch und frittierte Meeresfrüchte zum Angebot. Zum Frühstück oder zwischendurch passen Msemen, mehrschichtige Fladen aus der Pfanne, und süßes Gebäck mit Minztee. In Fischrestaurants in Casablanca empfiehlt es sich, nach dem Tagesangebot zu fragen und zu klären, ob der Preis nach Gewicht berechnet wird.
Die Corniche in Aïn Diab ist für Cafés und Restaurants mit Meerblick bekannt. Im Zentrum lässt sich ein Restaurantbesuch mit einem Spaziergang zu den Art-déco-Gebäuden und zum Place Mohammed V verbinden. Das Habous-Viertel bietet Arkadengassen, Buchhandlungen und Geschäfte mit marokkanischem Süßgebäck. Die Hassan-II.-Moschee am Atlantik zählt zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten; aktuelle Besuchsbedingungen sollten vorab geprüft werden.
Für beliebte Restaurants und ein Abendessen am Meer ist am Wochenende eine Reservierung ratsam. Während des Ramadan können sich die Öffnungszeiten ändern. Alkohol wird nicht überall angeboten. Ein Blick auf Speisekarte und Preise hilft bei der Auswahl, denn eine gute Aussicht allein sagt wenig über die Küche aus.